logo-samandehi
تناسب اندام
  • کد مطلب : 112929
  • تاریخ انتشار : ۲۱ - ۰۵ - ۱۳۹۶
  • دیدگاه : ۰
  • طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی

    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی

    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی

    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی

    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی
    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی
    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی معمولا از تره فرنگی برای تزیین و یا خوش طعم کردن اکثر سوپ ها استفاده میگردد بنابر این در زیر طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی را بریا شما قرار داده ایم تا در فصل پاییز و بعنوان یک ...

    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی

    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی

    معمولا از تره فرنگی برای تزیین و یا خوش طعم کردن اکثر سوپ ها استفاده میگردد بنابر این در زیر طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی را بریا شما قرار داده ایم تا در فصل پاییز و بعنوان یک شام سبک بتوانید از این سوپ خوشمزه استفاده کنید.

    مواد لازم :
    ۳ عدد تره فرنگی بزرگ
    ۲ قاشق غذاخوری کره
    ۴ فنجان آب مرغ ( یا عصاره سبزیجات برای کسانی که سبزیجات رو ترجیح میدن )
    ۹۰۰ گرم سیب زمینی خرد شده ( به قطعه های سه سانتیمتری برش بدین )
    یک و نیم قاشق چایخوری نمک
    مقدار کمی مرزنگوش
    نصف قاشق چایخوری آویشن خشک شده
    یک عدد برگ بو
    یک چهارم فنجان جعفری تازه (خرد شده)
    مقدار کمی سس فلفل قرمز تند
    فلفل سیاه یا سفید برای مزه دار کردن

     

    چگونه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی ویژه فصل پاییز را تهیه کنیم؟
    تره فرنگی ها رو خوب بشورید. اون ها رو از طول برش داده و دوباره زیر آب بگیرید تا هرگونه گل و لای باقی مونده در داخلشون از بین برود. قسمت های سبز تیره را بریده و دور بریزید. قسمت های سبز روشن و سفید رو با ضخامت ۳٫۵ سانتیمتری ببرید.

    یک قابلمه برداشته و در حرارت متوسط کره رو آب کنین. تره فرنگی های خرد شده رو اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با کره پوشیده شوند. درب قابلمه رو گذاشته و حرارت رو کم کرده و  برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا موقعی که تره فرنگی ها نرم بشن. چک کنین که تره ها نسوزن و قهوه ای رنگ نشوند.

    عصاره مرغ، سیب زمینی، برگ بو، مرزنگوش، آویشن و یه قاشق چایخوری نمک رو به قابلمه اضافه کنید. حرارت رو زیاد کرده تا جوش بیاد، بعد حرارت رو کم کرده تا برای ۲۰ دقیقه بجوشه تا سیب زمینی ها خوب بپزند.

    از یه گوشت کوب برقی یا معمولی استفاده کنید تا نصف سوپ حالت غلیظ پیدا کنه و اگر دوست دارید سوپی یکدست داشته باشید همه اون رو با گوشت کوب مخلوط کنید. جعفری رو بهش اضافه کنید و چند دقیقه بیشتر بذارید تا کاملا بپزد. مقدار کمی سس فلفل و فلفل سیاه اضافه کنید تا مزه دار شود. در آخر هم نمک بریزید.

    طرز تهیه سوپ تره فرنگی همراه با سیب زمینی + خواص تره فرنگی

    خواص تره فرنگی

    تره فرنگی از خانواده از سبزیجات سیر و پیازاست، فقط طعم و مزه و بوی آن خفیف تر است، در حالی که ترکیب تغذیه ای آن همان است که در ترکیب سیر و پیاز است.تره فرنگی حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سیر و پیاز است.ویتامین C، اغلب در برگ های سبز تره فرنگی موجود است.تره ‌فرنگی یکی از سبزی ‌های پُر خاصیتی است که رویش آن در فصل بهار بیشتر است. این سبزی از خانواده ی پیاز و مانند آن سودمند و سرشار از ویتامین و املاح معدنی بوده و دارای برگ‌ های سبز رنگ به شکل نوار با غلاف دراز است.

    تره‌ فرنگی ۲ نوع دارد؛ یکی پیازش کوچک‌ تر و دیگری بزرگ ‌تر است. اغلب آن هایی که پیاز بزرگ ‌تر دارند را خام نمی‌ توان خورد و معمولا به صورت پخته در تهیه سوپ‌ های مختلف و کوکو به کار می ‌برند.

    تره‌ هایی هم که پیاز کوچک‌ تر دارند را به صورت خام در سالاد سبزی استفاده می ‌کنند.

    خواص تغذیه ‌ای و درمانی
    تره ‌فرنگی سرشار از ویتامین‌ های B و C و دارای مقادیر قابل توجهی املاح معدنی نظیر: آهن(عامل اکسیژ‌ن‌ رسانی به خون)‌، منیزیم(ضد سرطان)‌، گوگرد(ضدعفونی‌ کننده قوی)‌، پتاسیم(کاهش ‌دهنده فشار خون)‌ و فسفر(تقویت کننده حافظه)‌ است.
    البته خوب است بدانید ویتامین C، آهن، منیزیم و کلسیم تره ‌فرنگی کمتر از سبزی تره است. معمولا سوپ تره ‌فرنگی را به بیماران مبتلا به سوء هاضمه و کسانی که مبتلا به رماتیسم و کم‌ خونی هستند توصیه می‌ کنیم. این سوپ معده‌ های ضعیف را تقویت کرده و در عین حال خاصیت ملینی دارد.

    این سبزی در هنگام پخته شدن از خود لعاب لزجی تراوش می ‌کند که به همراه تار و پود سلولزی‌ اش می ‌تواند بقایای مدفوع و سموم روده را به خارج دفع کند. لذا برای مبتلایان به یبوست و بواسیر بسیار نافع است.

    تمام برگ‌ های سبز تره ‌فرنگی به دلیل دارا بودن مواد گوگردی ضد عفونی‌‌ کننده قوی بوده و موجب تقویت دستگاه ریوی می ‌شوند. این مواد از طریق خون وارد ریه‌ ها شده و عفونت ‌های مجاری تنفس و ورم گلو را التیام می ‌بخشد و از لحاظ خاصیت ادرارآوری در درجه اول قرار دارد. لذا با خوردن خام تره‌ فرنگی در انواع سالادها به حفظ سلامتی خود کمک بسزایی می ‌کنید.

    مصرف این سبزی مفید بعد از غذا، مانع از ترش‌ کردن می‌ شود و خلط ‌آور خوبی است و غریزه جنسی را تقویت می‌ کند.

    تره فرنگی خرد شده
    توصیه‌ ها
    ۱ ـ اگر می‌ خواهید با تره‌ فرنگی کوکو درست کنید در هنگام طبخ از شعله ملایم استفاده نمایید تا روغن آن نسوزد و محتویات آن ازجمله تخم ‌مرغ به آرامی پخته و مغزپخت شود. در این روش پخت، تخریب مواد مغذی به حداقل خود می‌ رسد ولی به دلیل آن که ویتامین C سبزیجات به حرارت حساس است در ضمن پخت از مقدار آن بسیار کاسته می ‌شود. لذا به همراه این غذا از سالاد گوجه ‌فرنگی و خیار استفاده کنید تا کمبود ویتامین C این غذا جبران شود.

    ۲ ـ در این کوکو از روغن زیاد استفاده نکنید، چرا که روغن باعث سنگین و دیر هضم شدن آن می‌ شود.

    ۳ ـ به دلیل آن که بیشتر سبزیجات حاوی سدیم بالایی هستند از مصرف نمک در کوکو یا سوپ تره ‌فرنگی اجتناب کنید و برای مزه‌ دار کردن کوکو از زرشک و برای خوش مزه تر شدن سوپ از آب لیمو استفاده کنید. این مواد علاوه بر ویتامین C سرشار از پتاسیم بوده و می ‌توانند اثرات نامطلوب سدیم را کاسته و جایگزین نمک شوند.

    در ضمن جهت مقوی‌ تر شدن و خوش مزه و سهل ‌الهضم شدن کوکو می ‌توانید از گردو در آن استفاده کنید.
    توجه: این غذا را می‌ توانید حداکثر تا ۲ روز در یخچال نگهداری کنید و قبل از مصرف مجدد باید آن را تا دمای ۷۰ درجه سانتی‌ گراد حرارت دهید.

     

    گردآوری توسط: سایت جوانیها

    , , , ,
    مطالب مرتبط
    انواع روش‌های درست کردن ماهی سالمون

    انواع روش‌های درست کردن ماهی سالمون

    دستور تهیه فیله مرغ سوخاری

    دستور تهیه فیله مرغ سوخاری

    روش درست کردن پودینگ شکلات و موز

    روش درست کردن پودینگ شکلات و موز

    طرز تهیه مانتی ترکیه خوشمزه و لذیذ

    طرز تهیه مانتی ترکیه خوشمزه و لذیذ

    دستور پخت آش خیار چنبر ویژه استان مرکزی

    دستور پخت آش خیار چنبر ویژه استان مرکزی

    پخت آش بادمجان کرمانشاهی با استفاده از بادمجان کبابی

    پخت آش بادمجان کرمانشاهی با استفاده از بادمجان کبابی

    دستور پخت میرزا قاسمی شمالی + خواص بادمجان

    دستور پخت میرزا قاسمی شمالی + خواص بادمجان

    طرز تهیه خوراک مرغ بهمراه تهیه سس پستو

    طرز تهیه خوراک مرغ بهمراه تهیه سس پستو

    تهیه خوراک مرغ و سبزیجات در فویل و استفاده از ادویه ایتالیایی

    تهیه خوراک مرغ و سبزیجات در فویل و استفاده از ادویه ایتالیایی

    نحوه پخت طاجین گوشت و به مراکشی یک غذای مخصوص

    نحوه پخت طاجین گوشت و به مراکشی یک غذای مخصوص

    درست کردن خوراک چیلی با استفاده از ادویه چیلی

    درست کردن خوراک چیلی با استفاده از ادویه چیلی

    طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی یا گارن یاریخ

    طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی یا گارن یاریخ

    درست کردن لازانیای قایقی با استفاده از انواع پنیر

    درست کردن لازانیای قایقی با استفاده از انواع پنیر

    چگونه حلیم گندم بسیار مقوی تهیه کنیم؟

    چگونه حلیم گندم بسیار مقوی تهیه کنیم؟

    طرز تهیه پاپارا و درست کردن سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه پاپارا و درست کردن سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه برنج مخلوط سبزیجات چینی با استفاده از هویج

    طرز تهیه برنج مخلوط سبزیجات چینی با استفاده از هویج

    طرز تهیه بیفتک آلزاس فرانسوی با استفاده از پیاز فراوان

    طرز تهیه بیفتک آلزاس فرانسوی با استفاده از پیاز فراوان

    طرز تهیه میتلف گوشت با استفاده از جعفری

    طرز تهیه میتلف گوشت با استفاده از جعفری

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه راویولی ایتالیایی با استفاده کردن از شیر

    طرز تهیه راویولی ایتالیایی با استفاده کردن از شیر

    ارسال نظر

    خبرنامه سایت
    برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را بدون www در کادر زیر وارد کنید و روی عضویت کلیک کنید.
    ما هرگز ایمیل شما را اسپم نخواهیم کرد .
    تبلیغات بنری
  • جدیدترین مطالب سایت
    عکسبرداری هاله
    متافیزیک
    آپلود عکس
    فروشگاه اینترنتی

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای سایت سرگرمی و تفریحی جوانی ها محفوظ می باشد .



    تهیه و تولید : پارس وی پی