طرز تهیه فطایر پنیری غذایی عربی



طرز تهیه فطایر پنیری غذایی عربی

 

نحوه درست کردن فطایر پنیری,طرز تهیه فطایر پنیری

طرز تهیه فطایر پنیری غذایی عربی

 

فطایر پنیری یک غذای عربی است که می توانید مواد داخل آن را به دلخواه خودتان انتخاب کنید. اما این فطایر که با ترکیبی از پنیر و نعنا درست می شود طعمی متفاوت و به یاد ماندنی خواهد داشت. انتخاب نوع پنیر بستگی به خودتان دارد می توانید پنیر موزارلا یا ریکوتا و یا هر نوع پنیر دیگری که دوست دارید در مواد به کار ببرید.

 

مواد لازم برای فطایر پنیری :

پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم 
 جعفری تازه به مقدار لازم
 نعنا تازهبه مقدار لازم 
تخم مرغ  ۱ عدد
پودر فلفل سیاه½ قاشق چایخوری
سیاه دانه½ قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای خمیر فطایر پنیری :

 آرد ۲ و نیم پیمانه
نمک  ½ قاشق چایخوری
 مایه خمیر ۱ و نیم قاشق چایخوری
شکر ۲ قاشق چایخوری 
روغن۱ الی ۲ قاشق چایخوری
آب ولرم۱ پیمانه

 

 

فطایر پنیری,درست کردن فطایر پنیری

مواد لازم برای تهیه فطایر پنیری

 

طرز تهیه فطایر پنیری :

پنیر را در قطعات کوچک خرد کنید.

در آب سرد قرار داده سپس از آب بیرون آورده و له کنید.

تمام مواد را ترکیب کرده و هم بزنید.

 

فطایر پنیری عربی,طرز تهیه غذاهای عربی

پنیرها را ریز و له کنید تمام مواد را ترکیب کرده و هم بزنید

 

داخل ظرف جداگانه ای آرد، شکر، نمک و مایه خمیر را با هم ترکیب کنید.

روغن را اضافه کرده و هم بزنید، آب را اضافه کرده و هم بزنید. سپس به مدت ۳ الی ۴ دقیقه خمیر را ورز دهید.

 

خمیر را داخل ظرف چربی قرار دهید روی آن را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت کنار بگذارید.

 

طرز تهیه فطایر پنیری,طرز درست کردن فطایر پنیری
طرز تهیه غذاهای فرنگی,نحوه درست کردن فطایر پنیری

خمیر را طبق دستور تهیه کنید و ۲ ساعت به آن استراحت بدهید

 

روی سطحی که می خواهید خمیر را درست کنید کمی آرد بپاشید و خمیر را ورز دهید.

سپس خمیر را به قطعات مساوی تقسیم کنید و با وردنه به شکل تخم مرغی در بیاورید.

 

درست کردن فطایر پنیری,نحوه درست کردن فطایر پنیری
طرز تهیه خمیر فطایر پنیری,تکنیک های درست کردن فطایر پنیری

خمیر را مانند شکل درست کنید و از مواد در مرکز خمیر بریزید

 

۱ قاشق غذاخوری مواد در مرکز خمیر بریزید.

لبه های خمیر را به شکل مورب تا کرده و به هم وصل کنید تا خمیر به شکل قایق در بیاید.

بعد از درست کردن خمیرها آن ها را به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.

سپس روی آن ها را کره بمالید و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

 

منبع : bedunim.ir



لذت آشپزی با

  • دلایل ترک خوردن روی کیک چیست؟
  • راز و رمز تهیه خوشمزه ترین ترشی
  • سس ها چاشنی های محبوب غذاها
  • سس کچاپ
  • طرز تهیه خورش بامیه
  • طرز تهیه خورش فسنجان

Be the first to comment

Leave a Reply

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد


*