logo-samandehi
تناسب اندام
  • کد مطلب : 112959
  • تاریخ انتشار : ۲۳ - ۰۵ - ۱۳۹۶
  • دیدگاه : ۰
  • طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای

    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای

    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای

    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای

    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای
    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای
    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای فیله ماهی را میتوان در روش های بسیار متفاوتی تهیه کرد در زیر طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و همچنین انواع فلفل دلمه ای که در آن بکار میرود پخت میشود و همچنین برای اینکه بتوانید کمی آنرا مزده دار کنید میتوانید از ...

    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای

    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای

    فیله ماهی را میتوان در روش های بسیار متفاوتی تهیه کرد در زیر طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و همچنین انواع فلفل دلمه ای که در آن بکار میرود پخت میشود و همچنین برای اینکه بتوانید کمی آنرا مزده دار کنید میتوانید از آب لیموی تازه استفاده کنیم.

    مـــــــواد لازم :
    اسفناج خرد شده : ۴ پیمانه
    پیاز متوسط : یک عدد
    روغن مایع : ۳ قاشق سوپخوری
    پودر ژله قرمز رنگ :یک چهارم پیمانه
    فلفل دلمه ای : یک عدد
    فیله ماهی با ضخامت حدود ۳ سانتی متر : ۴۵۰ گرم
    نمک : یک چهارم قاشق چایخوری
    فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چایخوری
    سرکه : یک قاشق سوپخوری

     

    طرز پخت فیله ماهی با اسفناج و مزه دار کردن آن با سرکه
    اسفناج های خرد شده را درون یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید .
    پیاز را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده، ورقه ورقه برش دهید، درون ماهیتابه ، یک قاشق سوپخوری روغن ریخته و پیازها را با حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ بشوند.
    یک قاشق سوپخوری پودر ژله به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید .
    فلفل دلمه ای را به شکل نوارهای باریک برش داده به مخلوط بیفزایید .
    آنها را به مدت یک دقیقه دیگر بپزید.
    ماهیتابه را از روی شعله گاز برداشته و مخلوط پیاز را به اسفناج اضافه کنید .
    روی کاسه را بپوشانید و کنار بگذارید .
    فیله ماهی را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و کمی نمک و فلفل روی آنها بپاشید .
    همان ماهیتابه را تمیز کرده و دو قاشق سوپخوری روغن باقیمانده را درون آن بریزید تا گرم شود . سپس فیله های ماهی را به مدت دو دقیقه در آن سرخ کنید .
    حرارت را کاملا ملایم کنید و فیله ها را به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزید .
    فیله ها را در نهایت در ظرف مخصوص سرو قرار داده، روی آنها را بپوشانید تا گرم بمانند .
    باقیمانده پودر ژله را درون ماهیتابه ریخته، آن را حرارت دهید، سپس این ژله را با قاشق روی فیله ها بریزید .
    مخلوط اسفناج و پیاز را کمی قبل از سرو با سرکه مخلوط کرده ، اطراف فیله ها را با آن تزئین کنید.

     

    طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج و انواع فلفل دلمه ای

    اسفناج این سبزی پر خاصیت با برگ های تیره رنگ ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی دارد و برای درمان انواع بیماری ها و سلامت پوست و اعضای دیگر بدن بسیار توصیه می شود.اسفناج

    در صد گرم اسفناج خام موارد زیر موجود است

    انر‍‍‍ژی ۲۰ کالری

    آب ۹۰ گرم

    پروتئین ۳ گرم

    چربی ۰/۳ گرم

    مواد نشاسته ای ۳/۵ گرم

    کلسیم ۹۰ میلی گرم

    فسفر ۵۰ میلی گرم

    آهن ۳/۲ میلی گرم

    سدیم ۷۰ میلی گرم

    پتاسیم ۴۷۰ میلی گرم

    ویتامین آ ۶۰۰۰ واحد

     

    فواید اسفناج
    اسفناج و فواید بینظیر آن

    خواص اسفناج بسیار گسترده و بی شمار است اما به طور خلاصه و مفید برخی از این خواص شامل:

    اسفناج به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین B3 داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر است . بیماری پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن ضعف بدن ، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است .

    برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .

    برگ اسفناج خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .

    بدن را قلیایی می کند .

    خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .

    ورم روده کوچک را رفع می کند و برای ورم ریه مفید است .

    ملین است و یبوست را برطرف می کند .

    اسفناج برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .

    اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود .

    افزایش ذخایر آهن با مصرف اسفناج ایده مناسبی است به ویژه به این دلیل که در مقایسه با گوشت قرمز منبع شناخته شده ای از آهن است.

    خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است و از زمان های قدیم برای از بین بردن ورم و درد گلو توصیه شده است .

    برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .

    آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد و اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .

     

    اسفناج به علت داشتن اگزالات برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای کلیه و مثانه مناسب نیست ضمنا آنهایی که سرد مزاج هستند باید اسفناج را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند.

    خوردن اسفناج از سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که الکل و سیگار مصرف می کنند .

     

    اسفناج در پیشگیری از سرطانهای روده بزرگ ، معده ، پروستات ، حنجره و رحم موثر است .

    اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد و روده بزرگ را تمیز می کند .

    ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد .

    اسفناح سبزی مفید برای تقویت اعصاب است و رماتیسم و نقرس را درمان می کند .

    برای زیاد کردن شیر در مادران شیر ده موثر است .

    سابقاً نوعی شربت از اسفناج تهیه می شد که در معالجه خونریزیها و کم خونی از آن استفاده می کردند .

    مصرف اسفناج می تواند در لطافت پوست نقش بسزایی داشته باشد.

    اسفناج همچنین دارای انرژی بسیار پایینی است؛ به طوری که هر ۱۰۰ گرم آن حاوی ۱۰ کیلوکالری انرژی است. میزان فیبر خوراکی آن نیز ۸٫۵ گرم در هر ۱۰۰ گرم است که هم فیبر محلول و نامحلول دارد، بنابراین می تواند برای افراد با قند و چربی بالا مناسب باشد.

    تخم اسفناج ملین و خنک کننده است و برای برطرف کردن ورم کبد و یرقان مفید است .

    اسفناج سرشار از عنصر منیزیم است که این ماده معدنی نیز می تواند در کاهش فشار خون بالا موثر بوده و در نتیجه بدن را در برابر ابتلا به بیماری های قلبی محافظت کند.

    اسفناج آهنی را در اختیار بدن قرار می دهد که کالری بسیار کمتری دارد و کاملا فاقد چربی است. آهن از ترکیبات داخلی هموگلوبین خون است که اکسیژن را از شش ها به تمام سلول های بدن منتقل می کند و همچنین بخش کلیدی از سیستم های آنزیمی برای تولید انرژی و متابولیسم (است.

    اسفناج برای زنان در دوران عادت ماهانه که در معرض فقر آهن هستند، بسیار مهم است و تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .

    اسفناج چون دارای کلروفیل است عضلات روده را تحریک کرده و تخلیه مدفوع را آسان می کند .

    اگر کسی مبتلا به حبس البول یعنی بند آمدن ادرار است می تواند با مخلوط نصف فنجان آب اسفناج این ناراحتی را درمان کند . به همان مقدار روغن بادام یا روغن زیتون مخلوط کرده و باو بدهید .

     

    نکته:

    اسفناج بعلت داشتن اگزالات برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای کلیه و مثانه مناسب نیست ضمناً آنهائیکه سرد مزاج هستند باید اسفناج را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند .

    خواص اسفناج خام و پخته

    اسفناج را می توان خام یا پخته خورد. به منظور اجتناب از زیاد پختن، سعی کنید آن را با بخار بپزید یا به شیوه چینی تفت دهید. شیوه های پخت، بافت و طعم سبزی یاد شده را حفظ کرده و فقدان ویتامین محلول در آب را به حداقل می رسانند. اگر چه ضمن پختن، پاره ای از این مواد غذایی از بین می روند، لکن در واقع صرف۲۱ پیمانه از سبزی پخته، بیشتر از خوردن ۱ پیمانه سبزی خام ارزش غذایی دارد، چون دارای دو پیمانه برگ است. علاوه بر این، حرارت باعث می شود که پروتئین موجود در اسفناج، آسان تر تجزیه گردد. در صورتی که اسفناج خام همراه با پرتقال یا برش های گریپ فروت به خاطر داشتن ویتامین «ث» اضافی خورده شود، ارزش غذایی اش افزون می گردد.

     

    گردآوری توسط: سایت جوانیها

    , , ,
    مطالب مرتبط
    انواع روش‌های درست کردن ماهی سالمون

    انواع روش‌های درست کردن ماهی سالمون

    دستور تهیه فیله مرغ سوخاری

    دستور تهیه فیله مرغ سوخاری

    روش درست کردن پودینگ شکلات و موز

    روش درست کردن پودینگ شکلات و موز

    طرز تهیه مانتی ترکیه خوشمزه و لذیذ

    طرز تهیه مانتی ترکیه خوشمزه و لذیذ

    دستور پخت آش خیار چنبر ویژه استان مرکزی

    دستور پخت آش خیار چنبر ویژه استان مرکزی

    پخت آش بادمجان کرمانشاهی با استفاده از بادمجان کبابی

    پخت آش بادمجان کرمانشاهی با استفاده از بادمجان کبابی

    دستور پخت میرزا قاسمی شمالی + خواص بادمجان

    دستور پخت میرزا قاسمی شمالی + خواص بادمجان

    طرز تهیه خوراک مرغ بهمراه تهیه سس پستو

    طرز تهیه خوراک مرغ بهمراه تهیه سس پستو

    تهیه خوراک مرغ و سبزیجات در فویل و استفاده از ادویه ایتالیایی

    تهیه خوراک مرغ و سبزیجات در فویل و استفاده از ادویه ایتالیایی

    نحوه پخت طاجین گوشت و به مراکشی یک غذای مخصوص

    نحوه پخت طاجین گوشت و به مراکشی یک غذای مخصوص

    درست کردن خوراک چیلی با استفاده از ادویه چیلی

    درست کردن خوراک چیلی با استفاده از ادویه چیلی

    طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی یا گارن یاریخ

    طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی یا گارن یاریخ

    درست کردن لازانیای قایقی با استفاده از انواع پنیر

    درست کردن لازانیای قایقی با استفاده از انواع پنیر

    چگونه حلیم گندم بسیار مقوی تهیه کنیم؟

    چگونه حلیم گندم بسیار مقوی تهیه کنیم؟

    طرز تهیه پاپارا و درست کردن سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه پاپارا و درست کردن سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه برنج مخلوط سبزیجات چینی با استفاده از هویج

    طرز تهیه برنج مخلوط سبزیجات چینی با استفاده از هویج

    طرز تهیه بیفتک آلزاس فرانسوی با استفاده از پیاز فراوان

    طرز تهیه بیفتک آلزاس فرانسوی با استفاده از پیاز فراوان

    طرز تهیه میتلف گوشت با استفاده از جعفری

    طرز تهیه میتلف گوشت با استفاده از جعفری

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه راویولی ایتالیایی با استفاده کردن از شیر

    طرز تهیه راویولی ایتالیایی با استفاده کردن از شیر

    ارسال نظر

    خبرنامه سایت
    برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را بدون www در کادر زیر وارد کنید و روی عضویت کلیک کنید.
    ما هرگز ایمیل شما را اسپم نخواهیم کرد .
    تبلیغات بنری
  • جدیدترین مطالب سایت
    عکسبرداری هاله
    متافیزیک
    آپلود عکس
    فروشگاه اینترنتی

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای سایت سرگرمی و تفریحی جوانی ها محفوظ می باشد .



    تهیه و تولید : پارس وی پی