logo-samandehi
تناسب اندام
  • کد مطلب : 112971
  • تاریخ انتشار : ۲۳ - ۰۵ - ۱۳۹۶
  • دیدگاه : ۰
  • طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا
    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا
    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا اگر مهمان کوچکی دارید و دوست دارید برای عصرانه یک ساندویچ با قیمت مناسب میتوانید طرز تهیه مینی برگر را فرا بگیرید و این ساندویچ را میتوانید با یک قیمت مناسب و با استفاده از سویا آنرا تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم ...

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

    اگر مهمان کوچکی دارید و دوست دارید برای عصرانه یک ساندویچ با قیمت مناسب میتوانید طرز تهیه مینی برگر را فرا بگیرید و این ساندویچ را میتوانید با یک قیمت مناسب و با استفاده از سویا آنرا تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

    مواد لازم

    سویا ۱ لیوان
    پیاز ۲ عدد
    تخم مرغ ۲ عدد
    آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
    آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
    شیر ۲ قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل به مقدار لازم

     

    دستور پخت مینی برگر سویا با استفاده از انواع آرد

    سویا را نیم تا یک ساعت در اب ولرم خیس کنید و پس از این مدت خوب ابکشی نمائید. سپس با پیاز ، نمک و فلفل ۲ بار چرخ کنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند. با دست مواد چرخ شده را ورز دهید ؛ وقتی بافت مینی برگر منسجم شد ، تخم مرغ ها را تک تک داخل آن بشکنید و مخلوط کنید تا مواد خوب ترکیب شوند.

    در ادامه شیر ، آرد سوخاری و آرد سفید را نیز اضافه کنید و چند دقیقه مخلوط کنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند. مقداری از مایه برگر بردارید و در کف دست تان پهن کنید و داخل روغن و با حرارت ملایم سرخ نمایید.

    نکته ها : میتوانید برای انسجام بیشتر از مخلوط مساوی گوشت چرخ کرده و سویا نیز استفاده کنید ولی اگر اندازه ها را درست رعایت کنید و مخلوط را کاملا ورز دهید ، برای انسجام بیشتر بافت مینی برگر نیازی به گوشت چرخ کرده یا تخم مرغ اضافه نخواهد بود.

    ابتدا ۱ عدد تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و اگر احساس کردید که نیاز به تخم مرغ بیشتر دارد ، تخم مرغ دوم را نیز اضافه کنید . دقت کنید که در زمان سرخ کردن مینی برگر ها حرارت زیر تابه ملایم باشد چون به دلیل استفاده از آرد سوخاری مینی برگرها زود میسوزند.

    برای: ۲ نفر
    حاضر است در : ۶۰ دقیقه
    وعده: شام, نهار
    دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای گیاهی و گیاه خواری
    مواد لازم : آرد, آرد سوخاری, پیاز, تخم مرغ, شیر

     

    طرز تهیه مینی برگر مجلسی با استفاده از سویا

     

    ترکیبات شیمیایی:

    سویا از نظر ویتامین های گروه B بسیار غنی است و دارای مقداری ویتامین های C,D,E,K و کمی کاروتن می باشد . همچنین در سویا کلروفیل و آنتی بیوتیکی بنام کاناوالین یافت می شود. دانشمندان موفق شده اند که از لوبیای سویا یک نوع آنتی بیوتیک ارزان قیمت تهیه کنند که مورومیکس نامیده می شود و باکتریهای مضر روده را از بین می برد . جدول زیر مواد موجود در صد گرم دانه خشک و رسیده ،‌جوانه سویا ، شیر سویا و سبوس سویا را نشان می دهد .

     

    همانطور که گفته شد سویا از نظر مواد پروتئینی بسیار قوی است و در کشورهای فقیر از آن بعنوان جانشین گوشت استفاده می کنند . در جدول زیر سویا با گوشت مقایسه شده است.

     

    بنابر این همانطور که در جدول بالا دیده می شود مقدار پروتئین سویا ۱/۵ برابر گوشت گاو می باشد و منبعی غنی از پروتئین است . برای درست کردن شیر سویا ، دانه سویا را له کرده و بمدت ۲۴ ساعت تحت تاثیر آب قرار می دهند سپس آنرا صاف می کنند و بدین ترتیب نوشابه ای مانند شیر بدست می آید که منبع غذایی خوبی است که می توان بجای شیر گاو مصرف کرد .

     

    روغن سویا که از فشردن دانه های له شده وسیاه بدست می آید رنگ زرد مایل به قرمز دارد و دارای بوی مخصوصی شبیه بوی لوبیا است و در حرارت ۱۵ در جه منجمد می شود ولی درجه حرارت معمولی حالت روان دارد.

     

     

    خواص داروئی:

    ۱ ) سویا مقوی و باد شکن است.

    ۲ ) دانه سویا ، مدر ، تب بر و ضد سم است .

    ۳ ) در چین دانه سویا را بعنوان ضد سم مصرف می کنند.

    ۴ ) شیر سویا غذای مفیدی برای کودکان است .

    ۵ ) نان سویا برای مبتلایان به بیماری قند بسیار مناسب است زیرا اولاً ارزش غذایی زیادی دارد ثانیا مواد نشاسته ای که تبدیل به قند می شود در آن کم است .

    ۶ ) دانه های سبز سویا را له کرده و بصورت ضماد در آورید این ضماد برای زخم های آبله و سایر زخم ها مفید است همچنین برای رفع التهاب و قرمزی پای بچه ها که در اثر ادرار بوجود آمده مفید می باشد .

    ۷ ) سویا برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم و اشخاص ضعیف البنیه بسیار مفید است.

    ۸ ) سس سویا برای تحریک اشتها بکار می رود.

    ۹ ) سس سویا را برای از بین بردن بوی گوشت بکار می برند.

    ۱۰ ) سس سویا را به غذاهایی که تردید دارید سالم باشد بزنید سم آنرا خنثی می کند.

    ۱۱ ) سس سویا ملین ،‌ خنک کننده و ضد سم است.

    ۱۲ ) اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنین باشد به او سس سویا بدهید.

    ۱۳ ) اگر ادرار کسی بخون آلوده است سس سویا درمان آن است .

    ۱۴ ) سس سویا برای سوختگی پوست مفید است.

    ۱۵ ) فرآورده های سویا برای پیشگیری از سرطان مفید است .

    ۱۶ ) سویا به فعالیت روده ها و دفع منظم سموم کمک می کند.

    ۱۷ ) سویا مقدار تری گلیسیرین خون را پائین می آورد.

    ۱۸ ) برای تمیز کردن شریانها از فرآورده های سویا استفاده کنید حتی کسانی که مبتلا به شرائین و در معرض خطر قلبی هستند اگر از سویا استفاده کنند و گوشت را از برنامه غذایی خود حذف کنند بزودی شریانهای آنها تمیز و جوان خواهد بود .

    ۱۹ ) سویا سنگ کیسه صفرا را شکسته و خارج می سازد و اگر از فرآورده های سویا استفاده کنید در بدن شما سنگ کیسه صفرا تولید نخواهد شد اگر سنگ کیسه صفرا دارید رژیم خود رابه سویا تغییر دهید.

    ۲۰ ) سویا برای سلامت روده بزرگ و تنظیم تخلیه و دفع مواد زائد بسیار مفید است.

    ۲۱ ) سویا موثر برای درمان سرطان کولون است.

    ۲۲ ) سویا از سرطان سینه جلوگیری می کند.

    ۲۳ ) سویا منبع غنی هورمون استروژن است بنابراین می توان جانشین هورمونهای مصنوعی در دوران یائسگی باشد . پس خانم ها در دوران یائسگی بهتر است از فرآورده های سویا استفاده کنند .

     

    طرز استفاده:

    فرآورده های سویا زیاد است و بسته به نوع سلیقه می توانید از آنها استفاده کنید مانند شیر سویا ، شیر بریده سویا ،‌بلغور سویا ، سویای بو داده ،‌پروتیئن سویا ، سس سویا ، سویای تخمیر شده ،‌جوانه سویا و غیره

     

    گردآوری توسط: سایت جوانیها

    , , , ,
    مطالب مرتبط
    انواع روش‌های درست کردن ماهی سالمون

    انواع روش‌های درست کردن ماهی سالمون

    دستور تهیه فیله مرغ سوخاری

    دستور تهیه فیله مرغ سوخاری

    روش درست کردن پودینگ شکلات و موز

    روش درست کردن پودینگ شکلات و موز

    طرز تهیه مانتی ترکیه خوشمزه و لذیذ

    طرز تهیه مانتی ترکیه خوشمزه و لذیذ

    دستور پخت آش خیار چنبر ویژه استان مرکزی

    دستور پخت آش خیار چنبر ویژه استان مرکزی

    پخت آش بادمجان کرمانشاهی با استفاده از بادمجان کبابی

    پخت آش بادمجان کرمانشاهی با استفاده از بادمجان کبابی

    دستور پخت میرزا قاسمی شمالی + خواص بادمجان

    دستور پخت میرزا قاسمی شمالی + خواص بادمجان

    طرز تهیه خوراک مرغ بهمراه تهیه سس پستو

    طرز تهیه خوراک مرغ بهمراه تهیه سس پستو

    تهیه خوراک مرغ و سبزیجات در فویل و استفاده از ادویه ایتالیایی

    تهیه خوراک مرغ و سبزیجات در فویل و استفاده از ادویه ایتالیایی

    نحوه پخت طاجین گوشت و به مراکشی یک غذای مخصوص

    نحوه پخت طاجین گوشت و به مراکشی یک غذای مخصوص

    درست کردن خوراک چیلی با استفاده از ادویه چیلی

    درست کردن خوراک چیلی با استفاده از ادویه چیلی

    طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی یا گارن یاریخ

    طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریزی یا گارن یاریخ

    درست کردن لازانیای قایقی با استفاده از انواع پنیر

    درست کردن لازانیای قایقی با استفاده از انواع پنیر

    چگونه حلیم گندم بسیار مقوی تهیه کنیم؟

    چگونه حلیم گندم بسیار مقوی تهیه کنیم؟

    طرز تهیه پاپارا و درست کردن سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه پاپارا و درست کردن سس گوجه فرنگی

    طرز تهیه برنج مخلوط سبزیجات چینی با استفاده از هویج

    طرز تهیه برنج مخلوط سبزیجات چینی با استفاده از هویج

    طرز تهیه بیفتک آلزاس فرانسوی با استفاده از پیاز فراوان

    طرز تهیه بیفتک آلزاس فرانسوی با استفاده از پیاز فراوان

    طرز تهیه میتلف گوشت با استفاده از جعفری

    طرز تهیه میتلف گوشت با استفاده از جعفری

    طرز تهیه راویولی ایتالیایی با استفاده کردن از شیر

    طرز تهیه راویولی ایتالیایی با استفاده کردن از شیر

    آموزش پخت خورش گولاش مجارستانی با استفاده از سیر خشک

    آموزش پخت خورش گولاش مجارستانی با استفاده از سیر خشک

    ارسال نظر

    خبرنامه سایت
    برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را بدون www در کادر زیر وارد کنید و روی عضویت کلیک کنید.
    ما هرگز ایمیل شما را اسپم نخواهیم کرد .
    تبلیغات بنری
  • جدیدترین مطالب سایت
    پربازدیدترین مطالب
  • روزانه
  • هفتگی
  • ماهانه
  • عکسبرداری هاله
    متافیزیک
    آپلود عکس
    فروشگاه اینترنتی

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای سایت سرگرمی و تفریحی جوانی ها محفوظ می باشد .



    تهیه و تولید : پارس وی پی