• logo-samandehi
    تناسب اندام
  • کد مطلب : 127458
  • تاریخ انتشار : ۲۰ - ۰۳ - ۱۳۹۷
  • دیدگاه : ۰
  • دسته : آشپزی

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو
    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو
     طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو مجموعه: آموزش انواع غذاها   طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو؛ یک افطاری آبرومندانه   با وجود این همه غذاهای جور و واجور جدید که این روزها اسمشان را می شنویم و گاهی از اسم های عجیب و غریب شان تعجب می کنیم، غذاهای اصیل حس خاصی دارند ...

    

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو

     

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو,طرز پخت کوفته زرشک و زردآلو

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو؛ یک افطاری آبرومندانه

     

    با وجود این همه غذاهای جور و واجور جدید که این روزها اسمشان را می شنویم و گاهی از اسم های عجیب و غریب شان تعجب می کنیم، غذاهای اصیل حس خاصی دارند که در هیچ یک از آن ها نمی شود پیدایش کرد. به همین دلیل امروز هم یک غذای ایرانی و واقعا لذیذ را قرار می دهم که بر خلاف تصورات نادرستی که هست، خیلی آسان و سریع آماده می شود.

     

    مواد لازم کوفته زرشک و زردآلو :

    زردآلو متوسط ۳-۴ عدد 
     گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم 
    برنج پخته  ۱ پیمانه
    لپه‎ نیم پز آسیاب شده ۴ قاشق سوپخوری 
    تخم مرغ کامل۱ عدد
    سفیده تخم مرغ۱ عدد
    پیاز رنده شده۱ عدد
    زرشک۲ قاشق سوپخوری
    گردو خردشده۲-۳ قاشق سوپخوری
    سبزی معطر (ریحان و مرزه)۳ قاشق سوپخوری
    پیاز داغ۲-۳ قاشق سوپخوری
    رب گوجه ‌فرنگی۳ قاشق سوپخوری
    روغن مایعبه مقدار لازم
    نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم

     

    طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو :

    زردآلوها را خرد کنید و داخل ظرف مناسبی بریزید. پیازداغ، زرشک شسته شده و گردوی خرد شده را هم بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه وسط کوفته ها آماده شود، سپس آن را کنار بگذارید.

     

    در ظرف دیگری گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سبزی معطر، تخم مرغ کامل، سفیده تخم مرغ اضافه، لپه، برنج، نمک، فلفل و زردچوبه را مخلوط کنید و حدود ۵ دقیقه ورز دهید تا مواد چسبندگی لازم را پیدا کنند.

     

    مقداری از مخلوط گوشت را بردارید و آن را گود کنید، سپس مقداری از مخلوط زردآلو داخل آن بریزید. دست تان را آغشته به آب سرد کنید و به آرامی کوفته ها را گرد کنید. وزن تقریبی هر کوفته باید حدود ۲۰۰ گرم شود.

     

    در قابلمه مناسبی روغن و رب را کمی تفت دهید، سپس ۳ لیوان آب اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید و کوفته ها را به آرامی داخل قابلمه قرار دهید. دقت کنید که نباید درِ قابلمه را بگذارید چون کوفته ها بلافاصله ترک می خورند.

     

    زمانی که یک طرف کوفته ها خودشان را گرفتند، به آرامی آن ها را بر گردانید و بگذارید طرف دیگرشان هم بپزد. اگر کوفته ها به آب بیشتری نیاز داشتند، کمی آب گرم اضافه کنید تا کاملا بپزند. صبر کنید تا کوفته ها آماده شوند و سس غلیظی حاصل شود.

    کوفته ها را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.

     

    منبع : sarashpazpapion.com

    

    لذت آشپزی با

    • دلایل ترک خوردن روی کیک چیست؟
    • راز و رمز تهیه خوشمزه ترین ترشی
    • سس ها چاشنی های محبوب غذاها
    • سس کچاپ
    • طرز تهیه خورش بامیه
    • طرز تهیه خورش فسنجان
    , , , , , , , , , , , ,
    ارسال نظر

    خبرنامه سایت
    برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را بدون www در کادر زیر وارد کنید و روی عضویت کلیک کنید.
    ما هرگز ایمیل شما را اسپم نخواهیم کرد .
    تبلیغات بنری
    جدیدترین مطالب سایت
    طرز تهیه پاستای جامبوشلز

    طرز تهیه پاستای جامبوشلز

    طرز تهیه پاستای جامبوشلز

  • تاریخ : ۳ - ۰۴ - ۱۳۹۷       دیدگاه : ۰
  • متن های زیبا و آموزنده (۳)

    متن های زیبا و آموزنده (۳)

    متن های زیبا و آموزنده (۳)

  • تاریخ : ۳ - ۰۴ - ۱۳۹۷       دیدگاه : ۰
  • پربازدیدترین مطالب
  • روزانه
  • هفتگی
  • ماهانه
  • عکسبرداری هاله
    متافیزیک
    آپلود عکس
    اخبار
    خبر ورزشی
    بازاریابی
    news
    آشپزی
    سلامت
    ساخت وبلاگ
    metaphysics
    metafizik

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای سایت سرگرمی و تفریحی جوانی ها محفوظ می باشد .



    تهیه و تولید : پارس وی پی