• logo-samandehi
    تناسب اندام
  • کد مطلب : 125400
  • تاریخ انتشار : ۲۷ - ۰۲ - ۱۳۹۷
  • دیدگاه : ۰
  • هرگز برنج پخته مانده نخورید

    هرگز برنج پخته مانده نخورید

    هرگز برنج پخته مانده نخورید

    هرگز برنج پخته مانده نخورید

    هرگز برنج پخته مانده نخورید
    هرگز برنج پخته مانده نخورید
     هرگز برنج پخته مانده نخورید مجموعه: تغذیه سالم   در برنج مانده، باکتری به نام “باسیلوس سرئوس” رشد می کند که خطرناک است   اگر از کسانی هستید که برنج زیادی درست می کنید و هربار برنج می ماند و برنج پخته مانده را در وعده ی بعدی مصرف می کنید، حتما این مقاله ...

    

    هرگز برنج پخته مانده نخورید

     

    عوارض برنج پخته مانده,بیماری ناشی از برنج پخته مانده

    در برنج مانده، باکتری به نام “باسیلوس سرئوس” رشد می کند که خطرناک است

     

    اگر از کسانی هستید که برنج زیادی درست می کنید و هربار برنج می ماند و برنج پخته مانده را در وعده ی بعدی مصرف می کنید، حتما این مقاله را بخوانید.

     

    هرگز برنج پخته مانده را مصرف نکنید!

    غذای مانده در سرسفره های ایرانیان از اتفاقات رایج است که به دلایل مختلفی ممکن است غذا باقی بماند که از دلایل اصلی آن می توان به عادت بانوان ایرانی به زیاد پختن غذا اشاره کرد. از آنجایی که برنج از مواد غذایی اصلی سفره های ما ایرانیان به شما می رود اتفاق ماندن غذا بر سر برنج هم می آید و بسیاری از افراد برنج مانده را نگه می دارند و در وعده ی بعدی مصرف می کنند. مصرف برنج پخته مانده اشتباه بزرگی است که ممکن است خطرات جبران ناپذیری را ایجاد کنند به همین دلیل دانشمندان توصیه می کنند که هرگز برنج پخته مانده را مصرف نکنید!

     

    باید دقت داشت که هرگز نباید برنج پخته شده که در فضای آزاد به مدت چندین ساعت مانده است را مصرف کرد چرا که در برنج مانده، باکتری به نام “باسیلوس سرئوس” رشد می کند که خطرناک است. 

    مواد سمی حاصل از این باکتری موجب گرفتگی عضلات اسهال و تهوع شدید می شود.

     

    مضرات برنج پخته مانده

    آشنایی با باکتری خطرناک باسیلوس سرئوس در برنج پخته مانده

    مسمومیت غذایی باسیلوس سرئوس یک توصیف کلی است همچنین دو نوع مشخص از گونه های بیماری ایجاد شده توسط دو متابولیت مشخص ایجاد می گردد. 

    گونه ی اسهالی بیماری بوسیله ی پروتئینی با وزن مولکولی بالا ایجاد می شود در حالیکه بنظر می رسد نوع استفراغ آور بیماری توسط پپتید مقاوم به حرارت با وزن مولکولی کم ایجاد می شود.

     

    ** طبیعت بیماری :

    نشانه های بیماری ایجاد شده توسط باسیلوس سرئوس اسهالی و مسمومیت غذایی ناشی از آن، مشابه نشانه های مسمومیت غذایی کلستریدیوم پرفریژینس می باشد. 

    اولین نشانه ها، اسهال آبکی، دردهای ماهیچه ای شکمی، و درد حاصله بمدت ۱۵ – ۶ ساعت پس از مصرف غذای آلوده می باشد.

     

    استفراغ ممکن است همراه با اسهال باشد. اما استفراغ نسبتا شایع تر است. در بیشتر مواقع نشانه ها در مدت ۲۴ ساعت بروز می کند. نوع تهوع آور مسمومیت غذایی به کمک نشانه های تهوع و استفراغ طی زمان ۰٫۵ تا ۶ ساعت پس از مصرف غذای آلوده، شناسایی می گردد.

     

    همچنین درد عضلات شکمی و گرفتگی آن و یا اسهال ممکن است رخ دهد. طول دوره ی نشانه های بیماری کمتر از ۲۴ ساعت است. نشانه های اینگونه از مسمومیت غذایی به موازات مسمومیت غذایی ناشی از استافیلوکوکوس اورئوس می باشد. برخی از زیر گونه های باسیلوس سویتیلیس و باسیلوس لیشنی فرمیس از گوشت مرغ و گوسفند پدید آورنده ی مسمومیت غذایی جدا شده است.

     

    باکتری مضر در برنج پخته مانده

    این ارگانیسم ها اثبات کننده ی تولید سموم بسیار مقاوم به حرارت می باشد که ممکن است مشابه سم تهوع زای مشابه باسیلوس سرئوس باشد. 

    حضور تعداد زیاد باسیلوس سرئوس (بیشتر از ۱۰ به توان ۶ ارگانیسم بر گرم) در غذا ، نشان دهنده ی رشد فعال ارگانیسم ها در رسیدن آن به مرز خطر آفرینی برای سلامتی می باشد.

     

    ** تشخیص علائم بیماری در انسان :

    تعیین باسیلوس سرئوس بوسیله ی یک محلول شناساگر در یک ماده ی غذایی نیازمند:

     

    1. جداسازی گونه های مشابه سروتیپی از غذاهای مشکوک یا مدفوع یا استفراغ بیمار 

    2. جداسازی تعداد زیادی از سروتیپ های شناخته شده ی باسیلوس سرئوس که موجب بیماری های غذایی می گردند و جداسازی آنها از مدفوع، استفراغ و یا هوای آلوده.

     

    3. جداسازی باسیلوس سرئوس از غذاهای مشکوک و تعیین میزان انتروتوکسین زایی آن به کمک تست سرمی (سم مولد اسهال) یا تست بیولوژیکی (اسهال و استفراغ) می باشد. 

    سریع ترین راه اولیه ی شناخت نشانه های شکل استفراغ آور بیماری، همراه ساختن آن با برخی غذاهای شاهد که اغلب برای تشخیص نشانه های این نوع مسمومیت غذایی کافی است، می باشد.

     

    ** غذاهای وابسته :

    انواع متعددی از غذاها شامل گوشت ها، شیر، سبزیجات و ماهی با گونه ی اسهالی مسمومست غذایی در ارتباط هستند. 

    برو گونه ی تهوع آور مسمومیت به طور عمومی با محصولات برنج در ارتباط است. به هر حال سایر محصولات نشاسته ای مثل سیب زمینی، پاستا و انواع پنیر نیز با این نوع مسمومیت در ارتباط می باشند.

     

    منبع : alodoctor.com

    , , , , , , , , , , ,
    مطالب مرتبط
    از فواید پروتئین بدون چربی برای بدن انسان

    از فواید پروتئین بدون چربی برای بدن انسان

    کدام غذاها باعث ایجاد مسمومیت می‌شوند؟

    کدام غذاها باعث ایجاد مسمومیت می‌شوند؟

    با مصرف روزانه ۹ ماده غذایی سالم، سکته مغزی را از خود دور کنید

    با مصرف روزانه ۹ ماده غذایی سالم، سکته مغزی را از خود دور کنید

    تمام عادت های خوب برای تقویت فلور روده!

    تمام عادت های خوب برای تقویت فلور روده!

    زمان مناسب برای خوردن غذا چه موقع است؟

    زمان مناسب برای خوردن غذا چه موقع است؟

    تقویت کلیه ها با این سبزیجات

    تقویت کلیه ها با این سبزیجات

    شرایط بدن در صورت مصرف ناکافی میوه و سبزیجات

    شرایط بدن در صورت مصرف ناکافی میوه و سبزیجات

    اروندکالا،‌ انتخابی مناسب برای خرید محصولات خوراکی و بهداشتی

    اروندکالا،‌ انتخابی مناسب برای خرید محصولات خوراکی و بهداشتی

    پروتئین چیست + دانستنی هایی درباره پروتئین

    پروتئین چیست + دانستنی هایی درباره پروتئین

    آشنایی با عوارض جانبی مصرف بیوتین

    آشنایی با عوارض جانبی مصرف بیوتین

    فلفل کاین چگونه به بهبود شرایط بدن انسان کمک می کند؟

    فلفل کاین چگونه به بهبود شرایط بدن انسان کمک می کند؟

    چند نکته ساده برای سالم غذا خوردن در رستوران

    چند نکته ساده برای سالم غذا خوردن در رستوران

    هشت ماده غذایی که حال شما را خوب می­کند

    هشت ماده غذایی که حال شما را خوب می­کند

    کدام نمک بهتر است؟

    کدام نمک بهتر است؟

    خط قرمزهایی ضروری روزه‌داری در روزهای طولانی

    خط قرمزهایی ضروری روزه‌داری در روزهای طولانی

    مضرات خرما برای سلامتی که نمیدانستید

    مضرات خرما برای سلامتی که نمیدانستید

    خطرات سلامت پخت و پز با فویل آلومینیومی

    خطرات سلامت پخت و پز با فویل آلومینیومی

    مزایا و معایب غذاهای اصلاح شده ژنتیکی

    مزایا و معایب غذاهای اصلاح شده ژنتیکی

    تقویت سلامت بدن با یک اسموتی رنگین کمانی

    تقویت سلامت بدن با یک اسموتی رنگین کمانی

    مصرف این خوراکی‌ها شما را به مرور می‌کُشد

    مصرف این خوراکی‌ها شما را به مرور می‌کُشد

    ارسال نظر

    خبرنامه سایت
    برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را بدون www در کادر زیر وارد کنید و روی عضویت کلیک کنید.
    ما هرگز ایمیل شما را اسپم نخواهیم کرد .
    تبلیغات بنری
    جدیدترین مطالب سایت
    کفش مجلسی بدون پاشنه زنانه

    کفش مجلسی بدون پاشنه زنانه

    کفش مجلسی بدون پاشنه زنانه

  • تاریخ : ۲۴ - ۰۷ - ۱۳۹۷       دیدگاه : ۰
  • طرز تهیه مرغ طعم دار

    طرز تهیه مرغ طعم دار

    طرز تهیه مرغ طعم دار

  • تاریخ : ۲۴ - ۰۷ - ۱۳۹۷       دیدگاه : ۰
  • خواص بی نظیر آب زنجبیل

    خواص بی نظیر آب زنجبیل

    خواص بی نظیر آب زنجبیل

  • تاریخ : ۲۴ - ۰۷ - ۱۳۹۷       دیدگاه : ۰
  • پربازدیدترین مطالب
  • روزانه
  • هفتگی
  • ماهانه
  • عکسبرداری هاله
    متافیزیک
    آپلود عکس
    اخبار
    خبر ورزشی
    بازاریابی
    news
    آشپزی
    سلامت
    ساخت وبلاگ
    metaphysics
    chakra-balance

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای سایت سرگرمی و تفریحی جوانی ها محفوظ می باشد .



    تهیه و تولید : پارس وی پی