• logo-samandehi
    تناسب اندام
  • کد مطلب : 117418
  • تاریخ انتشار : ۱۳ - ۰۹ - ۱۳۹۶
  • دیدگاه : ۰
  • کیک تخم مرغی خوشمزه به همراه خواص عالی آن

    کیک تخم مرغی خوشمزه به همراه خواص عالی آن

    کیک تخم مرغی خوشمزه به همراه خواص عالی آن

    کیک تخم مرغی خوشمزه به همراه خواص عالی آن

    کیک تخم مرغی خوشمزه به همراه خواص عالی آن
    کیک تخم مرغی خوشمزه به همراه خواص عالی آن
    کیک تخم مرغی یک کیک عالی است که میتوانید ان را به شکل تارهای عنکبوت در آورید که ما امروز قصد داریم این مطلب آشپزی خوب را در اختیار شما قرار دهیم تا شمکا ان را درست کرده و یک عصر زیبا در کنار خانواده خود داشته باشید.سایت سبک زندگی جوانی ها این مبحث را ...

    کیک تخم مرغی یک کیک عالی است که میتوانید ان را به شکل تارهای عنکبوت در آورید که ما امروز قصد داریم این مطلب آشپزی خوب را در اختیار شما قرار دهیم تا شمکا ان را درست کرده و یک عصر زیبا در کنار خانواده خود داشته باشید.سایت سبک زندگی جوانی ها این مبحث را به شما هدیه میدهد

    کیک تخم مرغی

    طرز تهیه کیک تخم مرغی

    مواد لازم برای کیک تخم مرغی :
    تخم مرغ ۱ عدد
    شیر ۱ لیوان
    آرد ۱ و ½ پیمانه
    روغن مایع ¼ پیمانه
    شکر ۱ پیمانه
    وانیل کمی
    بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

    طرز تهیه کیک تخم مرغی :

    فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید. آرد را همراه بکینگ پودر ۳ بار الک کنید.

    تخم مرغ را همراه شکر و وانیل حدود ده دقیقه تا یک ربع با همزن بزنید تا حجم آن سه برابر و غلیظ و کشدار شود. شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حالا آرد را قاشق قاشق روی مواد الک کنید و با کفگیر یا لیسک دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ریخته ۴۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.من مواد را دو برابر کردم و کیک را به شکل زبرا درست کردم.

    برای مدل زیرا مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم داخل یکی از ظرف ها دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک کردم و داخل آن یکی ظرف دو قاشق غذاخوری آرد الک کردم. مواد را با قاشق کاملاً مخلوط می کنیم با دو تا ملاقه همه اندازه شروع می کنیم از مرکز ظرف به ترتیب مواد را روی همه ریختند.

    به ملاقه کاکائویی و یک ملاقه ساده به همین ترتیب ادامه می دهیم وقتی همه مواد را ریختیم با چاقو یا خلال دندان از مرکز به سمت بالا شکل ایجاد می کنیم و برعکس هم می توانید این کار انجام دهید یعنی با خلال از بالا به سمت مرکز کیک، و شکل درست می کنیم.

    اگر هم دوست نداشتید مدل زیرا را می توانید به صورت ساده کیک را درست کنید و از کشمش و گردو داخل کیک استفاده کنید.

    با همان دستور اصلی یعنی یک تخم مرغ هم می توانید مدل زبرا را درست کنید حتماً نباید مواد دو برابر شود.

    کیک تخم مرغی

     

    خواص تخم مرغ

    پروتئین :

     

    تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.

    بنابراین مصرف تخم مرغ با سایر موادغذایی که از نظر پروتئینی فقیر هستند مانند نان ، برنج و غلات، باعث تکمیل ارزش پروتئینی غذا می شود.

    ۱۲٫۵ درصد وزن تخم مرغ را پروتئین تشکیل می دهد و هم در زرده و هم در سفیده وجود دارد. ولی بیشتر در سفیده تخم مرغ و به نام آلبومین وجود دارد.

    در نمودارهای ارزیابی کیفیت پروتئین موجود در موادغذایی، همیشه تخم مرغ در بالاترین حد یعنی ۱۰۰ قرار دارد و بعنوان استاندارد مرجع برای سنجش پروتئین سایر غذاها استفاده می شود.

     

    ویتامین ها:

    تخم مرغ، بیشتر ویتامین های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد. تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین های گروه B و ویتامین A می باشد. همچنین ویتامین D و ویتامین E را به مقدار کافی و لازم تأمین می کند.

     

    املاح :

    تخم مرغ حاوی تمامی املاح برای تأمین سلامتی فرد است. به خصوص اینکه منبع بسیار خوب ید و فسفر می باشد که ید برای ساخت هورمون تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامتی استخوان های بدن لازم می باشند.

    املاح مهم دیگری که در تخم مرغ وجود دارند شامل: روی، سلنیم، آهن و کلسیم می باشند.
    روی باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر می شود و عفونت را نیز از بین می برد.

    سلنیم نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد و رادیکال های آزاد ناشی از سوخت ناقص چربی ها را در بدن از بین می برد و می تواند بر علیه عوامل ایجادکننده سرطان نقش داشته باشد.

    کلسیم نیز برای عملکرد بهتر سیستم عصبی، رشد بهتر افراد استخوان ها و استحکام ها آنها لازم است.

    آهن یکی از اجزاء اصلی و حیاتی گلبول های قرمز خون است ولی قابلیت استفاده این نوع آهن برای بدن هنوز مشخص نیست.

     

    کربوهیدرات و فیبرغذایی:

    تخم مرغ به مقدار خیلی کم کربوهیدرات دارد و نیز فاقد فیبرغذایی است.

     

    چربی ها :

    ۰٫۸ درصد تخم مرغ را چربی تشکیل می دهد که در زرده آن وجود دارد و کمتر از ۰٫۰۵ درصد آن در سفیده موجود است.

    بر اساس تحقیقات ۱۱ درصد اسیدهای چرب تخم مرغ از نوع اسیدهای چرب غیراشباع پلی( با چند باند دوگانه)، ۴۴ درصد از نوع اسیدهای چرب غیراشباع مونو( با یک باند دوگانه) و ۲۹ درصد از نوع اسیدهای چرب اشباع است.

     

    کلسترول :

    کلسترول و لسیتین، مواد چرب موجود در زرده تخم مرغ می باشند و برای ساختمان و عملکرد سلول های بدن ضروری اند.کلسترول قابلیت انعطاف و نفوذپذیری غشای سلول های بدن را حفظ می کند. همچنین بعنوان یکی از اجزاء تشکیل دهنده مواد چربی است که باعث نرمی پوست می شوند.
    کلسترول برای تولید هورمون های جنسی، کورتیزول( هورمون غدد فوق کلیوی)، ویتامین D و نمکهای صفراوی در بدن لازم است.

     

    گردآورنده:https://www.javaniha.com

    , , , ,
    ارسال نظر

    خبرنامه سایت
    برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را بدون www در کادر زیر وارد کنید و روی عضویت کلیک کنید.
    ما هرگز ایمیل شما را اسپم نخواهیم کرد .
    تبلیغات بنری
    جدیدترین مطالب سایت
    اکسسوری های ویژه تابستان

    اکسسوری های ویژه تابستان

    اکسسوری های ویژه تابستان

  • تاریخ : ۲۴ - ۰۵ - ۱۳۹۷       دیدگاه : ۰
  • تفاوت آیس کافی و قهوه سرد

    تفاوت آیس کافی و قهوه سرد

    تفاوت آیس کافی و قهوه سرد

  • تاریخ : ۲۴ - ۰۵ - ۱۳۹۷       دیدگاه : ۰
  • پربازدیدترین مطالب
  • روزانه
  • هفتگی
  • ماهانه
  • عکسبرداری هاله
    متافیزیک
    آپلود عکس
    اخبار
    خبر ورزشی
    بازاریابی
    news
    آشپزی
    سلامت
    ساخت وبلاگ
    metaphysics
    chakra-balance

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای سایت سرگرمی و تفریحی جوانی ها محفوظ می باشد .



    تهیه و تولید : پارس وی پی